蒲田中央整骨院のブログ

こんにちは🧑

今週で一月も終わりか…。と、思いきやまだ来週二日間(日曜・月曜)があったんですね…。😲

ところで今日は、コスパが良く栄養満点野菜、生でも美味しく、鍋の具にも使える『豆苗』についてお話したいと思います。🙋‍♂️

「豆苗」(とうみょう・ドウミャオ)は中華ではごく普通に使われる食材の一つですが、ここ数年で急速にブームになっています。

安くて味も抜群で、しかも優れた健康効果が期待できます。

しかも自宅で簡単に栽培でき、しかも再生させることができるのです。

豆苗50gあたり以下の栄養素が含まれ、サプリメントでこれだけの栄養素をバランス良く摂取するのは難しく、心と体の健康に優れた効果が期待できる栄養素の宝庫です。😆😆😆

✩豆苗の栄養素✩

タンパク質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ビタミンA・E・K・B1・B2・B6・C、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、食物繊維😲

豆苗の栄養素による効果として…

免疫力を高めて動脈硬化、高血圧、ガンなどの予防効果が期待できます。😲😲

また、髪の健康維持や、視力維持、皮膚や粘膜の健康維持からアンチエイジング効果も期待できます。😲😲😲

健康と美容の両方を期待できる素晴らしい食べ物ですね！！🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️

●自宅で簡単に収穫・再収穫できる！？😆😆😆

豆苗は自宅で簡単に栽培できます。しかも、カットした根っこから豆苗を「再生」できるので、とにかくコスパに優れています。

（私が子供の頃はカイワレ大根で同じようなことをしていましたが…。😅）

ただし、スーパーなどで売られている豆苗は衛生的な環境で栽培されているので生食も大丈夫ですが、自宅で栽培すると雑菌が混入しやすいので必ず火を通してから食べることをお勧めいたします。😌

中国では炒め物に使われることが多いようですが、私は生食でサラダとして食べることが多いですが、冬の寒い時期には鍋の具として使うのも良いですよね！

改めて、豆苗の美容・健康効果を知って頂いたところで今夜の一品に是非！！

痛い・ツライの予防・メンテナンスに

🙇‍♂️ご予約連絡お待ちしております。🙇‍♀️