寒さと共にお鍋が美味しい季節!! |
投稿:こじま |
こんにちは🙋♂️
夜中の寒さも厳しくなり、掛け布団をもう一枚追加しなくてはと、思い出したこの頃ですが…
今日は食べ物からの健康効果についてお話したいと思います。
冬と言えば、鍋料理! 辺の具材で欠かせない物、定番の物、色々とありますが、今日はその中でも「椎茸シイタケ」の健康効果についてお話をしていきます。
●干しシイタケの健康効果がとにかく凄い!?
きのこは優れた美容と健康効果がありますが、実は生よりも干したものの方が健康効果が高い栄養素がより豊富に含まれています。 干しシイタケは、うまみ成分たっぷりで低カロリーなので、美容・ダイエットの為にも積極的に食べたい食材です。
●干しシイタケの効能・効果とは!?
⑴ 骨を丈夫にする ビタミンDは、生シイタケの約9倍含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収率を高める働きがあり、「骨粗しょう症」予防としても大切な栄養素です。
⑵ 便秘解消・美肌効果 食物繊維は、生シイタケの約10倍もあるので、便秘解消効果が期待できます。 また豊富に含まれるビタミンB2は、美肌に欠かせません。不足すると肌荒れの原因になるので要注意です。
⑶ 高血圧予防 干しシイタケは、「血圧低下作用」があると言われており、これは干しシイタケに含まれる「エリタデニン」という成分の作用によるもので、戻し汁に多く含まれます。
⑷ コレステロール低下 シイタケに含まれるエリタデニンという物質が、悪玉コレステロールを下げる働きを持っており、動脈硬化などの予防が期待できます。
⑸ 免疫力アップ 干しシイタケに含まれるレンチナン(β―グルカン)という成分には体の抵抗力を高め、免疫力をアップする効果が期待できます。
⑹ イライラや不眠症を改善 干しシイタケにはビタミンDが豊富に含まれているため、カルシウムやリンの吸収を高め、神経過敏からくるイライラを抑えたり、不眠症の改善などに優れた効果を発揮します。
⑺ ダイエット 上気した通り、干しシイタケには豊富な食物繊維が含まれており、その含有量は数ある食品の中でもダントツに多いので、便秘の解消、改善したうえで太りにくい体質へと改善してくれます。また、生活習慣病の予防にも効果があります。 さいごに、干しシイタケは生シイタケより値が張りますが、自宅でも簡単に作れので、生シイタケが安い時に購入して、干しシイタケを作ったりできると良いと思います。 また、干しシイタケの作り方を調べていた際に、シイタケ以外のキノコ(えのき、しめじ、舞茸、エリンギなど)でも干して美味しく食べれるということを知りました。 興味のある方は是非、自宅で作る干しキノコをお試しください。 年末の忙しさ、寒さ、疲れで体調を崩しやすくなっております 痛い・ツライの予防・メンテナンスの施術を忘れずに! 🙇♀️ご予約連絡をお待ちしております🙇♂️ |
2021年12月12日(日) |
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